Hamburger Teespeicher China Fujian Tanyang Gongfu Hongcha Online

Die Provinz Fujian ist bei uns bekannt für ihre feinen weißen und Jasmintees. Wir haben nun aus dem Dorf Tanyang einen handgemachten Hong Cha, also einen Schwarztee, gefunden.
Ohne den Einsatz moderner Maschinen wurde dort nach alten Rezepten ein ausgesprochen aromatischer Schwarztee hergestellt. Nur einmal im Jahr macht man sich die Mühe.
Der Tee hat ein sehr dunkles und langes Blatt.

Schon der erste Aufguss zeigt wunderbare Geschmäcker, die an lange nicht mehr gesehene Himalayatees erinnern: muskatellige Noten und feinste, nussige Nuancen, was für China-Schwarztee ungewöhnlich ist.
Auch finden sich Noten von roten Trauben in diesem sehr seltenen Tee.

Alles in allem eine Qualität, die man wirklich nicht häufig findet.
Der Tee kann – nach Gong Fu-Art zubereitet – gerne mehrfach aufgegossen werden.
Bitte ohne alles trinken!