Hamburger Teespeicher China Wuyi Da Hong Pao Oolong Bio Online

Hier haben wir einen der berühmten Steinoolongs aus dem Wuyi-Gebirge. Dort werden die besten und berühmtesten Oolongs produziert.
Der wohl bekannteste und begehrteste ist der Da Hong Pao, was übersetzt soviel wie „große rote Robe“ heißt. Diese alte Oolongsorte ist schon in der Ming-Dynastie entstanden und ist in China eine echte Legende.
Wir haben aus dem einzigen Bio-Projekt eine kleine Menge dieses herrlichen Tees erwerben können. Dieser Steinoolong wird dort nach den alten Traditionen angebaut und verarbeitet.
Das Blatt ist dunkel und recht groß aber sonst eher unspektakulär. Diese Oolong-Rarität wird erst beim Aufguss ihre Robe lüften und zeigen, was für besondere Aromen im Blatt versteckt sind. Sehr zarte Noten von feinstem Honig treffen auf frische Pflaume und weiche Karamell-Zimt-Noten.
Noch nach Stunden hat man einen wunderbaren Geschmack auf der Zunge.
Dieser Oolong sollte immer mehrfach aufgegossen werden nach chinesischer Art. Jeder Aufguss wird wieder neue Nuancen freisetzen und zeigen, dass der Da Hong Pao wirklich der König des Wuyi-Gebirges ist.