Hamburger Teespeicher Göttin des Mitgefühls, Bio Fashion

Ein dezenter Tie Guan Yin aus China, ein grünlicher Oolong, benannt nach der chinesischen Götting der Barmherzigkeit. Zarte Noten von Chrysanthemen unterstreichen das Vegetale mit einer leichten Adstringenz.

Kann auch schön als westlicher Aufguss zubereitet werden und eignet sich somit gut für Oolong-Neulinge.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: ca 14 g (5 – 6 TL) / 1 Liter

Temperatur: 100° C

Ziehzeit: 1. Aufguss: 2 min / 2. Aufguss: 3 min

Der Tee kann selbstverständlich auch als Gongfucha zubereitet werden.