Hamburger Teespeicher Hisui – Gyokuro, Bio Best

Dieser beschattete japanische Grüntee trägt seinen Namen „Hisui“ = „Jade“ zu Recht. Sein dunkelgrünes, leicht glänzendes Blatt entfaltet einen milchig-weichen Geschmack mit einer zarten Frische.

Ein Gyokuro, der sich wunderbar als Einstieg in die Welt der japanischen Schattentees anbietet. Mit seinem guten Preis-Leistungsverhältnis eignet er sich nämlich ebenfalls für die klassische westliche Zubereitung in größeren Kannen.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 9 – 10 g (4 TL) / 1 Liter

Temperatur: 70° – 80° C

Ziehzeit: 1. Aufguss: 2 min / 2. Aufguss: 1:30 min

Der Tee eignet sich natürlich ebenfalls hervorragend für Gong Fu Cha.