Hamburger Teespeicher Japan Honshu Mie Sencha Hayashi Bio Outlet

Die Präfektur Mie ist bekannt für ihr feuchtes und kühles Klima, wodurch die Tees aus dieser Region sehr zart und leicht schmecken.
Bio-Pionier Isao Hayashi baut seit über 40 Jahren Biotee in Mie an. Seine Expertise im Einklang mit den natürlichen Gegebenheiten führt zu diesem angenehm weichen und milden Tee.
Feine Blätter unter anderem von samengezogenen Sträuchern (zairai-shu), geerntet Mitte bis Ende Mai, werden für diesen Sencha verwendet.
Der Aufguss ist leuchtend grün und durch die etwas längere Dämpfung (chumushi) leicht trüb.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039
Japanische Landwirtschaft