Hamburger Teespeicher Japan Mie Karigane Chumushi Kukicha Hayashi Bio Best

Karigane ist eine Regionalbezeichnung für einen besonderen Kukicha der ersten Ernte. Unser Karigane ist ein chumushi, also etwas länger bedämpfter Tee. Er stammt aus der in Mie relativ späten ersten Ernte Anfang Mai. Nach dem Dämpfen und Trocknen werden die Kukis (die Stängel) und einige größere Blätter mithilfe elektrostatisch geladener Walzen von den feinen Blattbestandteilen getrennt. Der langanhaltende Geschmack ist vollmundig mit einer angenehmen Süße, die ins Vanillige geht mit Anklägen von Beerenfrüchten. Er ist insgesamt etwas frischer, grüner als der von anderen Kukichas.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-012
Japanische Landwirtschaft

Zubereitungsempfehlung:
Menge: 1 Teelöffel/200ml, Ziehzeit: 1 Minute (weitere Aufgüsse kürzer)