Hamburger Teespeicher Kagemi Kabusecha, Bio Sale

„Kagemi“ bedeutet „Geschmack des Schattens“, denn dieser Kabusecha aus dem Teegarten Kami-No-En beeindruckt mit eleganten Noten, die durch die Beschattung entstehen, wie einem schönen Umami und angenehm süßen Akzenten.

Die etwas intensivere Dämpfung (chuu-mushi) dringt in die beschatteten Blätter geschmeidig ein und sorgt für weiche Intensität und eine schöne Aufgussfarbe.

Varietäten: Yutaka Midori und Yabukita

Abgepackt in 100g.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 12 g (3 TL) / 1 Liter

Temperatur: 65° – 70° C

Ziehzeit: 1 Minuten / gerne einen zweiten Aufguss machen