Hamburger Teespeicher Mai Pokharis Baby – Nepal Fashion

Ein sehr schön ausgeglichener, nepalesischer Oolong mit zimtigen und marzipan-ähnlichen Anklängen, leicht geröstet, aber dennoch sehr rund und mit angenehmer Süße.

Familie Mukhia betreibt die Teefarm Mai Pokhari bereits seit 30 Jahren und ist seit 2011 sogar im Besitz einer eigenen Fabrik zur Herstellung ihrer Tees. Auf einer Höhe von 1900 – 2100 Metern über dem Meeresspiegel haben sich 45 Teebauern genossenschaftlich organisiert und verarbeiten in Familie Mukhias Fabrik ebenfalls ihre Ernten.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 10 g (3 – 4 TL) / 1 Liter

Temperatur: 100° C

Ziehzeit: 3 Minuten / unbedingt einen 2. Aufguss zubereiten

Der Tee eignet sich auch vorzüglich für Gong Fu Cha.