Hamburger Teespeicher Mingjian Rou Gui – 2016 Hot

Wir haben von Meister Atong wieder einen sehr guten Oolong aus unserer Lieblingspflanze Rou Gui bekommen, bei dem er sich mal wieder selbst übetroffen hat. Mingjian liegt in Nantou, also in Zentraltaiwan.

Dank seiner Erfahrung wird nur zur besten Zeit gepflückt und verarbeitet. Ihm ist dabei besonders wichtig, dass der Tee nach traditioneller Art hergestellt wird. Diese Abläufe sind genau festgelegt und fördern sehr die Qualität und den Geschmack. Der Tee wird zum Abschluss von Atong persönlich geröstet.
Der Geschmack ist weich, nach Zimt und mit leichten Pflaumen- und Johannisbeernuancen.

Es sind sehr viele Aufgüsse möglich, die sich alle voneinander unterscheiden.
Bitte als Gong Fu Cha zubereiten – dafür ist dieser Tee gemacht worden.