Hamburger Teespeicher Original Milky Oolong, Bio Outlet

Wir haben hier von der feinen K-Tea Bioteeplantage in Zentraltaiwan einen ganz besonderen Oolong gekauft.
Die Grundlage ist das Teekultivar Jin Xuan, der diesem Taiwan-Oolong seine spezielle Note verleiht. Nur selten findet man eine Teepflanze, die ganz natürlich eine leicht cremige Note in sich trägt, was durch die fachkundige Produktion noch verstärkt wird.
Der Tee ist eher leicht oxidiert bei ca. 25 bis 30 %, was dem Tee eine klare, grünlich-frische Note gibt.
Ein original Milky Oolong, wie er auch in Taiwan getrunken wird.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 10 g (2 TL) / 1 Liter

Temperatur: 90°- 100° C

Ziehzeit: 3 – 4 Minuten / unbedingt einen 2. Aufguss machen

Der Tee eignet sich auch vorzüglich für Gong Fu Cha.