Hamburger Teespeicher Sakura-No Wakoucha Outlet

Mit großer Hingabe widmet sich Kazuya Matsumoto der Herstellung all seiner Tees. Für seinen aromatischen Wakoucha wählte er die Varietät Yabukita und die über 100 Jahre alte Zairai Büsche aus. Während er für seine Grüntee-Raritäten die Blätter der ersten Ernte verwendet, nutzt er für seinen Schwarztee die Blätter der zweiten Ernte, da sich diese für die Schwarzteeherstellung besser eignen. Der Sakura-No begeistert durch seine Vielschichtigkeit: Je nach Zubereitungsart entfaltet er seine tieferen oder zarten Noten ohne dabei an Komplexität einzubüßen.

Abgepackt in 50g.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 10 g (3 TL) / 1 Liter

Temperatur: 100° C

Ziehzeit: 2 Minuten / gerne einen zweiten Aufguss machen

Dieser Tee eignet sich hervorragend für Gongfucha.