Hamburger Teespeicher Schneeflocken aus Alishan – Januar 2021 Online

Dieser besondere Tee wurde im Winter 2021 geerntet und trägt daher seinen Namen Schneeflocken aus Alishan. Tees, die so betitelt werden, werden aus Blattgut hergestellt, welches Frost abbekam. Die Blätter sind recht klein, weil im Winter die Pflanze nur minimal wächst und eine Winterruhe hält.

Unser Schneeflocken-Oolong ist super smooth, süßlich-cremig und leicht ölig in der Konsistenz. Er schmeckt zart nach Honig, hat eine starke Note nach Orchideen und Anklänge von der Passionsfrucht, aber ohne deren Säure.

Etwas ganz besonderes und für Oolong-Liebhaber:innen ein Muss!

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 10 g (3 TL) / 1 Liter

Temperatur: 90°- 100° C

Ziehzeit: 3 – 4 Minuten / unbedingt einen 2. Aufguss machen

Der Tee eignet sich auch vorzüglich für Gong Fu Cha.