Hamburger Teespeicher Sencha meets Yuzu Bio Best

Ein schöner Sencha aus der Sommerernte gepaart mit getrockneten Yuzuschalen. Yuzu ist eine asiatische Zitrusfrucht, genauer gesagt eine sehr alte Kreuzung aus einer antiken Zitronensorte und Mandarine, welche manchmal auch als „japanische Zitrone“ betitelt wird und deren Geschmack unglaublich komplex ist. Da in diesem Tee keine Aromen zugesetzt werden, sondern nur die Schale dieser Frucht verwendet wird, kommt die Yuzu sehr elegant und dezent hinzu und hebt den Sencha auf ein neues Geschmackslevel.

Zutaten: Sencha, Yuzuschalen

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 16g (5 TL) / 1Liter

Temperatur: 70° C

Ziehzeit: 2 Minuten