Hamburger Teespeicher Taiwan Yuchi Hongcha Rote Jade Outlet

Hier haben wir eine noch recht junge Teesorte aus Taiwan, genauer gesagt aus der Region Yuchi, wo auch der berühmte Sun Moon Lake liegt.

Der kleine Familienbetrieb arbeitet naturnah ohne Dünger und Pestizide und entwickelt seit vielen Jahren seinen schwarzen Tee weiter.
Der neueste Spitzentee von dort heißt übersetzt rote Jade. Hierfür wurde die Teepflanze No.18/Ruby noch weiter verbessert.

Das Blatt ist sehr groß und sehr duftig. Die Tasse ist wunderbar rot, was dem Tee auch seinen Namen gegeben hat.
Der Geschmack ist fein und facettenreich: Es gibt Nuancen von Malz, Brot, Lakritz, Karamell und Pflaume.

Dieser noch recht seltene Tee lässt sich gut in einer europäisch-großen Teekanne zubereiten. Es ist aber auch möglich, diesen Tee nach chinesischer Gong Fu Cha-Art zuzubereiten (kleine Kanne, viele Aufgüsse, genaues dazu hier im Blog).

Wer einen ganz besonderen Tee probieren möchte, liegt hier goldrichtig.

– viele Geschmacksnuancen
– ein seltener Schwarztee der Spitzenklasse
– Taiwantee